เคล็ดลับการเลือกกินอาหารที่เหมาะสม หลังผ่าตัดเปลี่ยนข้อเข่าเทียม

การเลือกกินอาหารที่เหมาะสม หลังผ่าตัดเปลี่ยนข้อเข่าเทียม

1. ข้าวแป้ง/ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต
2. โปรตีนไขมันต่ำ เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน/หนัง อกไก่ ปลา ไข่ไก่ เต้าหู้ ถั่วเหลือง
3. นมและผลิตภัณฑ์จากนม สูตรพร่องมันเนย/ขาดมันเนย
4. น้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว สำหรับใช้ปรุงประกอบอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันคาโนล่า น้ำมันถั่วเหลือง
5. ผักหลากชนิดและหลากสีสัน เพื่อให้ได้สารพฤกษเคมีที่หลายหลาย
6. ผลไม้วิตามินซีสูง เช่น ฝรั่ง ส้ม มะละกอ ส้มโอ

นอกจากนี้อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ อาหารแปรรูปต่างๆ เช่น อาหารสำเร็จรูป/อาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์แปรรูป อาหารไขมันสูง อาหารน้ำตาลสูง โดยอาหารดังกล่าวมีปริมาณโซเดียม ไขมัน น้ำตาลสูง ซึ่งเป็นสาเหตุของปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่าง ๆ