{"id":14724,"date":"2026-03-13T09:28:25","date_gmt":"2026-03-13T02:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/?p=14724"},"modified":"2026-03-13T09:28:25","modified_gmt":"2026-03-13T02:28:25","slug":"okra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/okra\/","title":{"rendered":"\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">\u0e1e\u0e17.\u0e1b.\u0e01\u0e0a\u0e01\u0e23 \u0e41\u0e22\u0e49\u0e21\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32<\/p>\n<p>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e41\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e19\u0e23\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e21\u0e32\u0e41\u0e23\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e19\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e04\u0e21\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e01\u0e33\u0e25\u0e31\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e40\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c \u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e04\u0e19\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01 \u0e04\u0e38\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e34\u0e27 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e14\u0e35\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e01\u0e47\u0e04\u0e37\u0e2d \u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07<\/p>\n<p>\u201c\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u201d \u0e21\u0e35\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e27\u0e48\u0e32 Abelmoschus esculentus (L.) Moench \u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c MALVACEAE \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e21\u0e2d\u0e0d, Okra, Lady\u2019s finger \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1d\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e25\u0e21\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e27 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e21 \u0e21\u0e35\u0e08\u0e35\u0e1a\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e1d\u0e31\u0e01\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e42\u0e14\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e14\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>\n<p>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e38\u0e13\u0e17\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e35 2, 9 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u0e42\u0e1f\u0e40\u0e25\u0e15 \u0e21\u0e35\u0e41\u0e04\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e02\u0e49\u0e2d \u0e21\u0e35\u0e42\u0e1e\u0e41\u0e17\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e40\u0e1a\u0e15\u0e49\u0e32\u0e41\u0e04\u0e42\u0e23\u0e17\u0e35\u0e19\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e21\u0e30\u0e40\u0e23\u0e47\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e48\u0e15\u0e48\u0e33\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e43\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e38\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e19\u0e32\u0e19 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e40\u0e17\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e25\u0e33\u0e1a\u0e32\u0e01 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e40\u0e40\u0e25\u0e30\u0e04\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1d\u0e31\u0e01\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e01\u0e15\u0e34\u0e19 (Pectin) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e44\u0e1a\u0e42\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e01\u0e2a\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e33\u0e44\u0e2a\u0e49\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23 Mucilage \u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e23\u0e04\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e43\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e01\u0e47\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e32\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e39\u0e17\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e07 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e21\u0e35\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e41\u0e1c\u0e25\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e19\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e1e\u0e1a\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19\u0e43\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14 \u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e42\u0e23\u0e04\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48 2 (Diabetes type 2) \u0e44\u0e14\u0e49 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2d\u0e49\u0e27\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e23\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e49\u0e21\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e47\u0e15\u0e32\u0e21 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e04\u0e21\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e15\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e1e\u0e2d\u0e14\u0e35 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e32\u0e01\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e21\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e25\u0e02\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e19\u0e48\u0e0a\u0e31\u0e14 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e1d\u0e31\u0e01\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e44\u0e21\u0e48\u0e04\u0e27\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19 10-15 \u0e1d\u0e31\u0e01\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e23\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e42\u0e23\u0e04\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u0e2d\u0e32\u0e17\u0e34<\/p>\n<ol>\n<li>\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e32\u0e40\u0e25\u0e15\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e19\u0e34\u0e48\u0e27\u0e43\u0e19\u0e44\u0e15\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b<\/li>\n<li>\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e22\u0e32\u0e40\u0e21\u0e17\u0e1f\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e34\u0e19 (Metformine) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e22\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14 \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e21\u0e31\u0e14\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e07 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e32\u0e01\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e22\u0e31\u0e49\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e22\u0e32\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49<\/li>\n<li>\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07 \u0e1b\u0e27\u0e14\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e37\u0e14\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e04\u0e27\u0e23\u0e23\u0e30\u0e21\u0e31\u0e14\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23 Fructan \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49<\/li>\n<li>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e32\u0e01\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e02\u0e31\u0e14\u0e02\u0e27\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e14\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e40\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e44\u0e14\u0e49<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e23\u0e32\u0e08\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e40\u0e40\u0e15\u0e48\u0e1e\u0e2d\u0e14\u0e35 \u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e23\u0e1a 5 \u0e2b\u0e21\u0e39\u0e48 \u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e1e\u0e2d\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e46 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e22\u0e32\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e42\u0e23\u0e04 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1c\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e04\u0e1b\u0e0b\u0e39\u0e25\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14 \u0e04\u0e27\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e04\u0e25\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1e\u0e34\u0e08\u0e32\u0e23\u0e13\u0e32\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e1b \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14725\" src=\"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27.png\" alt=\"\" width=\"1587\" height=\"2245\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e34\u0e07 :<\/u><\/p>\n<ol>\n<li>\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e01\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e32\u0e21\u0e31\u0e22. \u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48 \u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22, [\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c]. 2026, \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32: https:\/\/nutrition2.anamai.moph.go.th\/th\/dm-km\/download?id=40517&amp;mid=31943&amp;mkey=m_document&amp;lang=th&amp;did=14354, [7 \u0e21.\u0e04. 2569].<\/li>\n<li>\u0e2a\u0e4d\u0e32\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23 \u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e20\u0e2a\u0e31\u0e0a\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e21\u0e2b\u0e34\u0e14\u0e25. \u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e21\u0e2d\u0e0d (\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27)&#8230;&#8230;.\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e42\u0e23\u0e04\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23, [\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c]. 2026, \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32: https:\/\/medplant.mahidol.ac.th\/document\/88_Abelmoschus_esculentus.pdf, [7 \u0e21.\u0e04. 2569].<\/li>\n<li>National Library of Medicine (NIH). Okra (Abelmoschus Esculentus) as a Potential Dietary Medicine with Nutraceutical Importance for Sustainable Health Applications, [\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c]. 2026, \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32: https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7865958\/, [7 \u0e21.\u0e04. 2569].<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c \u0e1e\u0e17.\u0e1b.\u0e01\u0e0a\u0e01\u0e23 \u0e41\u0e22\u0e49\u0e21\u0e27\u0e31\u0e12 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":282,"featured_media":14726,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,147],"tags":[],"class_list":["post-14724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge-2","category-ttm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/users\/282"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14727,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14724\/revisions\/14727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gj.mahidol.ac.th\/main\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}